1. MICROBIOLOGIA
2. PROCARIOTOS
3. CONCEITOS BÁSICOS EM EPIDEMIOLOGIA SEGUNDO A OPAS
(ORGANIZAÇÃO PAN-AMERICANA DA SAÚDE, 2010).
4. EUCARIOTOS
5. VIRUS
6. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS (CONTAMINAÇÃO)
7. MICROBIOLOGIA DA ÁGUA
8. TÉCNICAS DE ANÁLISE DE ÁGUA E ALIMENTO
9. BIOTERRORISMO
10.TÉCNICAS DE ANÁLISE DE ÁGUA E ALIMENTO
11. MICROBIOLOGIA FORENSE E ESTIMATIVA DO INTERVALO POST-
MORTEM (IPM)